Les suggestions de notre Chef

Viande – Poisson

Filet de bœuf et sa tranche de Foie Gras
« poivre et sel »…………………………………………………………………19 €
180 g de tendre filet (provenance Allemagne) avec sa tranche de foie gras
« maison »
Entrecôte de taureau au Muscat de Lunel…………………17 €
180 g (provenance Espagne) d’entrecôte de Taureau, sauce au Muscat

***************************

Filet de rougets « barbet », tomate et courgette au four
sauce au Pesto………………………………………………………………………15 €
Trio de filets de rouget poêlés à l’huile d’olive, sur un lit de tomate
et courgette agrémentés d’une sauce au Pesto.

Nouveauté Formule
1 + 2 + 3
ou 1 + 2 ou 2 + 3
A vous de composer le menu de vos envies !
Les entrées à 6 €
Les plats à 11 €
Les desserts à 6 €

Découvrez les saveurs et les parfums d’une cuisine pleine
de charme et de soleil.
Parfois épicée, souvent colorée, toujours chatoyante.

Découvrez une cuisine qui ose des associations étonnantes
et qui vous surprendra par son originalité.
Si vous avez du goût pour la nouveauté, Karousel vous
mettra l’eau à la bouche.

Menu enfant (jusqu’à 12 ans)

Entrée
Jambon blanc ou Friand au fromage
Plat chaud
Steak haché ou Nuggets – frites et légumes
Dessert
Glace ou Yaourt ou Compote
Boisson comprise (jus d’oranges ou soda ou sirop)

1 entrée + 1 plat + 1 dessert 1 plat + 1 dessert
TVA en baisse 10 € – 8.80 € 8 € – 7 €

Formule Entrée + Plat + Dessert
Les entrées à 6 € ou Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Tagliatelle de courgettes au Pesto et moules
Entrée tiède : Nid de tagliatelles de courgettes et moules au Pesto
parsemé de Grana Padano… laissez-vous tenter par les saveurs du Sud

Fines tranches de St-Jacques crues marinées au
citron vert
Rosace de St – Jacques, agrémentée d’une marinade au citron vert, huile
d’olive, échalotes, basilic et parsemée de copeaux de Grana Padano.

Anchoyade de légumes de saison
Assortiment de crudités de saison et sa crème d’anchois, une entrée
aux saveurs méditerranéennes
Carpaccio d’ananas et rosace de magret fumé,
vinaigrette sucrée et sésame torréfié.
Eventail de rondelles d’ananas parsemées de magret fumé ; quelques
pousses de salade avec une marinade au miel, huile d’olives et sésame.

Verrine Mexicaine
Aiguillettes de poulet marinées aux épices ; tomates confites et
guacamole accompagnée de ses tortillas … envie d’évasion
TVA en baisse
Tagliatelle de courgettes……… 6 € – 5.20 €

Les plats à 11 €
Viande :
Mignon de porc aux pêches rôties et romarin frais
Pour les amateurs de sucré salé, laissez-vous surprendre !
Magret de canard, sauce aux girolles
La simplicité d’un tendre magret de canard.
Entrecôte grillée (190 g), aux herbes de Provence
Tout est dit sauf votre cuisson…
Poisson : 
Tartare de saumon au guacamole et pousses d’épinard
Envie de légèreté et de fraîcheur, laissez-vous tenter par ce tartare !
Ragoût de lotte et moules
Poêlée des meilleurs morceaux de lotte et petites moules
sauce aïoli (à base d’ail)… à déguster.
Pavé de saumon au miel dans sa feuille de brick
Tendre pavé de saumon poêlé ….un sucré salé doux et croustillant
Pâtes : 
Tagliatelles à l’Italienne (duo de jambon, crème, basilic
et copeaux de Grana Padano) Pour les amateurs de pasta…
TVA en baisse
Entrecôte grillée………..11 € – 9.70 €

Les desserts à 6 €

Brochette de fruits de saison, crème de chocolat
et noix de coco *
Dessert rafraîchissant et gourmand, à déguster sans modération.

Carpaccio d’ananas caramélisés, parfumé au vieux rhum
et sa glace rhum raisin *
Restons léger avec ce dessert au parfum des îles !

Fondant au chocolat, crème anglaise et chocolat chaud *
Pour les amateurs de chocolat, laissez-vous tenter par son moelleux…

Trio de macarons, violette, passion et framboise
Envie de découvrir de nouveaux parfums…

Coupe glacée aux trois parfums
Assortiment de crème glacée ou sorbet à composer selon vos envies

Assiette de fromages variés
4 variétés de fromage et sa salade verte

Café gourmand (café accompagné d’une assiette de petites pâtisseries)
* 20 mn de préparation (à commander au début du repas)
TVA en baisse
Carpaccio d’ananas…………6 € – 5.20 €

Menu « Karousel »
à 26 €

Tagliatelle de courgettes et moules au Pesto
ou
Carpaccio de St-Jacques crues marinées au citron vert
ou
Salade de copeaux de foie gras, brunoise de pommes
fruits et amandes grillées
***********************
Filets de rouget « barbet » sur un lit de courgette
et tomate parfumés au Pesto
ou
Entrecôte de Taureau au Muscat de Lunel
ou
Filet de bœuf et sa tranche de foie gras

************************
Fondant au chocolat, crème anglaise et chocolat chaud
ou
Brochette de fruits, crème de chocolat et noix de coco
ou
Coupe glacée aux 3 parfums

Boissons
Apéritifs Eaux Minérales
Cocktail « maison » planteur 5.00 € Vittel – Eau de perrier
Kir vin blanc 3.00 € (litre) 4.50 €
Kir royal 6.00 € (1/2 litre) 3.00 €
Suze 4.00 €
Martini rouge – blanc 4.00 € Sodas – Jus de fruits
Porto rouge – blanc 4.50 € Coca cola – coca cola zéro 3.20 €
Muscat de Lunel 3.50 € Ice tea pêche 3.20 €
Ricard – Pastis 3.00 € Schweppes – limonade – fanta 3.20 €
Whisky 5.50 € Jus de fruits Pago 3.20 €
Baby 3.00 € Sirop à l’eau 1.80 €
Whisky supérieur 7.00 € Perrier 3.00 €
Baby supérieur 5.00 €
Coupe de champagne 6.50 € Bières
Lafitte Heineken ou 1664 bteille 3.50 €
Vodka – Gin – Téquila 5.50 € Pression floreffe 25 cl 3.00 €
Pression 50 cl 5.00 €
Panaché 3.00 €
Monaco 3.00 €
Digestifs
Get 27 – Get 31 5.00 € Boissons chaudes
Marie Brizard 5.00 € Café 1.80 €
Baileys – Malibu 5.00 € Double café 3.00 €
Calvados – Cognac 6.50 € Thé infusion 2.50 €
Alccol de fruits 7.00 € Chocolat chaud 2.50 €
Poire william – Mirabelle Irish coffee 6.00 €
Marc de Provence 6.50 € Champagne
Grappa 6.50 € Lafitte brut ½ bteille 29 €
Cointreau – Grand Marnier 6.50 € Bteille 49 €
Verveine « velay » 6.50 € Ruinard Bteille 69 €

TVA en baisse
Café ………………………………1.80 € – 1.60 €
Vittel (litre)…………………4.50 € – 4 €
Jus de fruits Pago…..3.20 € – 2.80 €